Enfes Blender ile Çiğköfte Tarifi

Hazır çiğköfteye son. Bu lezzete bağımlı olacaksınız emin olun. Enfes evde blender ile çiğköfte tarifi. Yapımının çok hızlı  ve kolay olması sebebiyle de sizi ayrı bir memnun edecek. İşte gerekli malzemeler;

Malzemeler;

1. 2 su bardağı esmer ince bulgur
2. 2 su bardağı kaynar su
3. 1 adet büyük boy soğan
4. 2 diş sarımsak
5. Yarım çay bardağı isot
6. 1 yemek kaşığı kırmızı biber
7. 1 tatlı kaşığı karabiber
8. 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
9. 1 yemek kaşığı nar ekşisi
10. 1 tatlı kaşığı tuz
11. 1 çay bardağı sıvı yağ
12. 3 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık)
13. Yarım limon

Hazırlanışı;

1. Bulguru tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika demlendirelim.
2. Sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ayrı bir kaba. Ben makinede çekiyorum. Siz rendeleyebilirsiniz fark etmez. Soğanı yıkayıp süzüyoruz ve suyunu sıkıp atıyoruz bulgurun içine.
3. Daha sonra diğer malzemelerin hepsini atıp kaşıkla bir güzel karıştırıyoruz. Rengi ve baharatları iyice bulgura dağılana kadar.
4. Sonra alıyoruz çorba çektiğimiz blender ı elimize yukarıdan aşağı doğru bastırarak gezdire gezdire çekiyoruz köfteyi. Büyük robot varsa onda da yapabilirsiniz çok koymayın ama blender daha temiz ve pratik oluyor. Çok da yormadan ara ara dinlendirebilirsiniz blender ı kaşıkla arada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun.
5. Ve çiğ köfte hazır elimizle bir iki karıştırırsak daha iyi kıvama geliyor.
6. Sonrada marulla servis ederek ikram ediyoruz.
7. Afiyet olsun…