Enfes Çıtır Tavuk ( Yalancı Kalamar ) Tarifi

Enfes Çıtır Tavuk ( Yalancı Kalamar ) Çıtır Lezzetiyle Kalamar Tadında Enfes Bir Tarif:

Malzemeler:

1. 1 tum tavuk gogsu
2. 1 sise sade maden suyu
3. 1 tane yumurta
4. 1 tatli kasigi karbonat
5. 1 tatli kasigi tuz
6. 6 dolu yemek kasigi un
7. Istediginiz baharatlar
8. Karabiber
9. Kekik
10. Pulbiber

Sosu İçin:

1. Yogurt
2. Mayonez
3. Sarimsak
4. Tuz ve varsa taze veya kuru frenk sogani

Hazırlanışı:

1. Oncelikle tavuk gogsunuzu uzun parmak kalinliginda kesip kaseye alin.
2. Icerisine istediginiz baharatlari ve tuzu atip
3. guzelce karisitirin.
4. Zamaniniz varsa 1 saat doolapta bekletin.
5. Bir kaseye yumurta, un, karbonat, tuz ve maden suyunu atip bir sos elde edin.
6. Bu sosa tavugu ekleyip karistirin ve en az 2-3 saat dolapta dinlendirin.
7. Dinlenen tavugu ister bu sekil sislere dizip kizartin.
8. ister dizmeden tek tek kizgin yagda kizartip yogurt, sarimsak ve mayonez karisimi sos ile servis yapin.
9. Ben cok yagli olmasin diye az yagda kizarttim.
10. Dilerseniz bol yag ile kizartabilirsiniz.
11. Afiyet Olsun…