Enfes Saray Muhallebisi Tarifi

Enfes saray muhallebisi yapılışı çok kolay ama tadı efsane bir tarif işte gerekli malzemeler;

Malzemeler;

1. 1 litre süt
2. 1 su bardağı şeker
3. 1 su bardağından bir parmak eksik un
4. 100 gr tereyağı (3 yemek kaşığı kadar yani)
5. 1 adet yumurta sarısı
6. 1 paket vanilya

Hazırlanışı;

1. Öncelikle ayrı bir tencerede süt şeker ve yumurtayı koyalım.
2. ocağa alalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. kaynatmayın sadece şeker eriyince ocaktan alın.
4. Ayrı bir tencereye tereyağını eritelim.
5. unu ekleyelim.
6. unun kokusunu çıkarana kadar güzelce kavuralım.
7. Şekerli sütün bir kısmını dökelim.
8. kavrulmuş unu hızlıca karıştıralım.
9. sütü 3 seferde dökelim karıştıralım topaklanma olmasın diye kıvam alana kadar karıştıralım.
10. en son vanilya ekleyelim.
11. 2 dakika daha ocakta tutalım sonra alalım.
12. sonra blendırdan geçirelim.
13. ilk sıcaklığı çıkınca kaselere bölelim.
14. üzerini dilerseniz kavrulmuş fındık ile süsleyebilirsiniz.
15. Afiyet Olsun…