Enfes Soğuk Kavurma Tarifi

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Enfes Soğuk Kavurma Nasıl Yapılır? İşte Gerekli Malzemeler;

Malzemeler;

1. 4 kilo kuşbaşı dana et
2. 1 kilo hayvan yağı
3. Kaya tuzu

Hazırlanışı;

1. Öncelikle yağları doğrayalım tencere de kısık ateşte yağını bırakmasını bekleyelim.
2. kuruyan tortuları süzgeç ile alalım.
3. Kalan yağın içine etleri koyalım önce harlı ateşte biraz çevirelim.
4. sonra ocağın altını kısalım kısık ateşte 3 saat kadar et pişene kadar bekleyelim.
5. tuzunu en sona doğru yakın koyalım et suyunu çekene kadar pişsin.
6. Pişen etleri bir borcama yada soğuyunca pet şişeye dolduralım.
7. oda ısısına gelince dolaba koyalım.
8. sabaha kadar dursun dolapta daha sonra ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz.
9. Afiyet Olsun…