Enfes Yaprak Sarma Tarifi

Yediden yetmişe herkesin severek yediği sarması sararken uzun sürer ama yemesi beş dakika enfes yaprak tarifi sizlerle işte gerekli malzemeler;

İç Harcı İçin Malzemeler;

1. 1 kilo üzüm yaprağı
2. 2.5 su bardağı pirinç
3. 500 gr kıyma
4. 2 adet kuru soğan
5. 1 yemek kaşığı domates salçası
6. 1 yemek kaşığı biber salçası
7. Maydanoz
8. dereotu
9. Yarım çay bardağı zeytinyağı
10. Nane
11. pul biber
12.  toz biber
13. Tuz

Sosu için;

1. 1 yemek kaşığı domates salçası
2. Tuz
3. sıcak su üzeri geçene kadar
4. 3.5 su bardağı ekledim ben
5. Yarım çay bardağı zeytinyağı üstüne

Hazırlanışı;

1. Öncelikle yaprakları kaynar sudan geçirelim
2. süzgece alalım süzülsün.
3. Diğer taraftan pirinci yıkalım süzelim
4. soğanları doğrayalım yeşillikleride doğrayalım
5. bütün malzemeyi bir kapta karıştıralım
6. yapraklara dolduralım saralım.
7. Tencereye dizelim
8. zeytinyağı dökelim
9. sosunu dökelim
10. bir tabak kapalı üstüne kapağını kapatalım
11. ocakta pişene kadar kaynasın kısık ateşte.
12. Afiyet Olsun…