Lezzetli Sebze Çorbası Tarifi

Lezzetli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır? Sağlıklı Mı Sağlıklı Sebze Ve Etin  Buluştuğu Bir Çorba Tarifi İşte Malzemeler;

Malzemeler:

1. 1 adet soğan
2. 2 Diş Sarımsak
3. 1 Kase Mısır
4. 1 Adet Havuç
5. 1 Adet Patates
6. 1 Adet Kırmızı Biber
7. 2,5 Yemek Kaşığı Un
8. 1 Su Bardağı Süt
9. 1 Su Bardağı Et Suyu
10. 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
11. Zeytinyağı
12. Tuz
13. Su

Hazırlanışı;

1. Sebze çorbasını hazırlamaya sebzeleri doğramakla başlıyoruz.
2. Soğanı küçük küpler şeklinde doğruyoruz.
3. Sarımsağı ince kıyıyoruz.
4. Patates ve havucun kabuklarını soyup, küçük küçük doğruyoruz.
5. Kırmızı biberin iç çekirdeklerini ayıklayıp, küçük küçük doğruyoruz.
6. Tenceremize biraz zeytinyağı döküyoruz.
7. Üzerine doğradığımız sebzeleri alıyoruz.
8. Mısırı da ilave ediyoruz.
9. Kavuruyoruz.
10. Sebzeler kavrulduktan sonra üzerini örtecek şekilde sıcak su döküyoruz.
11. Sebzeleri pişmeye bırakıyoruz.
12. Diğer taraftan sebze çorbasını terbiyesini hazırlıyoruz.
13. Ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz.
14. Tereyağı erirken üzerine 2,5 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz.
15. Kavuruyoruz.
16. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine soğuk olan 1 su bardağı et suyunu boşaltıyoruz.
17. Soğuk olan 1 su bardağı sütü de ilave ediyoruz.
18. Çırpma teliyle hızlıca karıştırıyoruz.
19. Çorbanın topaklanmasını önlüyoruz.
20. Çorbanın terbiyesi kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra üzerine diğer tenceredeki pişen sebzeleri suyuyla birlikte boşaltıyoruz.
21. Tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.
22. Sebze çorbasının kıvamına göre sıcak suyunu veriyoruz.
23. Pişmeye bırakıyoruz.
24. Sebze çorbası kıvamını aldıktan sonra servis kasesine boşaltıyoruz.
25. Sıcak olarak servise hazırlıyoruz.
26. Afiyet Olsun..