Muhteşem Kabak Çorbası Tarifi

Muhteşem Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1. 2 adet yeşil kabak
2. 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
3. 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
4. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
5. 3 su bardağı süt
6. 4 su bardağı su
7. Bir tutam dereotu
8. Tuz, pul biber, karabiber, nane

Hazırlanışı;

1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.
2. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
3. Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edin.
4. Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamasını sağlayın.
5. Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Blendırdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin.
7. Çorbanızın kıvamı kullandığınız kabakların büyüklüğüne göre değişebilir.
8. Kıvamı koyu olursa, suyla ayarlayıp pişirin. Birde çorbanızı pişirirken, dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayın.
9. Arzuya göre üzerine tereyağı kızdırıp servis edin.
10. Afiyet Olsun…