Muhteşem Kadın Budu Köfte Tarifi

Muhteşem Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1. 1 çay bardağı pirinç
2. 500 gr kıyma
3. 1 adet kuru soğan
4. 1 adet yumurta
5. Maydanoz
6. Kimyon
7. karabiber
8. toz biber
9. tuz

Bulamak için;

1. Galeta unu
2. 2 adet yumurta
3. Kızartma için bolca sıvıyağ

Hazırlanışı;

1. Öncelikle pirinci suda haşlayalım.
2. Diğer taraftan kıymanın yarısını soğan ile kavuralım soğusun.
3. Pirinci soğuk sudan geçirelim.
4. suyunu çekince bir kapta çiğ ve pişmiş kıyma bütün malzemeleri karıştıralım güzelce yoğuralım üstünü kapatalım.
5. 30 dakika dolapta dinlensin.
6. Daha sonra şeklini verelim önce galeta ununa ardından çarpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.
7. tavanın altını ara ara kısık ateşte alalım ki iyice pişsin havlu kağıt serili tabağa alalım.
8. yağını çekince servis edelim.
9. Afiyet Olsun…