Muhteşem Yayla Çorbası Tarifi

Muhteşem Bir Yayla Çorbası Yoğurt Severler İçin Tüm Yediden Yetmişin Herkesin Severek İçtiği Bir Çorba Tarifi İşte Gerekli Malzemeler;

Malzemeler:

1. 1 Çay Bardağı Pirinç
2. 1 Kase Yoğurt
3. 3 Yemek Kaşığı Un
4. Yarım Limon
5. Tuz
6. Su

Üzeri İçin:

1. 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2. 2 Yemek Kaşığı Kuru Nane

Hazırlanışı:

1. Yayla çorbası için, ilk önce pirinçleri yıkıyoruz.
2. Çorba tenceresine alıyoruz.
3. Üzerini örtecek şekilde su dolduruyoruz.
4. Haşlanmaya bırakıyoruz.
5. Diğer taraftan da bir kaseye yoğurdu boşaltıyoruz.
6. Üzerine 3 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz.
7. Yarım limonun suyunu da sıkıyoruz.
8. Çırpma teliyle karıştırıyoruz.
9. Daha sonra biraz da soğuk su ekleyerek kıvamını açıyoruz.
10. Bu arada pirinci haşladığımız sıcak suyundan biraz alarak, terbiyenin ılımasını sağlıyoruz.
11. Terbiye ılıdıktan sonra pirinçlerin üzerine boşaltıyoruz.
12. Karıştırıyoruz ve kesilmesini önlüyoruz.
13. Çorbanın kıvamına göre sıcak su veriyoruz.
14. Tuz serpiyoruz.
15. Ayrı bir tarafta da yayla çorbası için, küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz.
16. Tereyağı eridikten sonra da 2 yemek kaşığı kuru naneyi serpiyoruz.
17. Hemen ocağın altını kapatıyoruz.
18. Kaynayıp, kıvamını alan yayla çorbasını servis tabağına boşaltıyoruz.
19. Üzerine de pişirdiğimiz naneli sosu döküyoruz.
20. Yayla çorbasını servise hazır hale getiriyoruz.
21. Afiyet Olsun…