Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi

Nefis Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1. 3 dilim bal kabağı
2. 1 adet havuç
3. 1 adet patates
4. 1 adet soğan
5. 3 diş sarımsak
6. Sıvı yağ
7. Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
8. 2 litre su
9. 1 su bardağı süt
10. 1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet

Hazırlanışı;

1. Öncelikle kabakları temizleyip küp şeklinde doğruyoruz ve yıkıyoruz.
2. Tencereye su ile birlikte koyup rendelenmiş patatesi ilave ediyoruz ve kaynatıyoruz.
3. Rendelenmiş havuç, küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavuruyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
4. Bir bardak et suyunu ve tuz da ilave ediyoruz ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
5. Blendırdan geçirin ve süt, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edin.
6. Kısık ateşte beş dakika daha kaynatın ve karabiber ilave edip altını kapatın.
7. Afiyet Olsun…