Nefis Fırında Patates Çanağı Tarifi

Nefis Fırında Patates Çanağı Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1. 6 adet patates (Kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
2. 350-400 gr dana kıyma
3. 1 orta boy kuru soğan
4. 2 kırmızı kapya biber
5. 3-4 adet sivri biber
6. 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağ
7. 1 tatlı kaşığı biber salçası
8. 1 tatlı kaşığı domates salçası
9. 1 çay kaşığı tuz
10. Az karabiber
11. Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

SOSU İÇİN :

1. 1 yemek kaşığı domates salçası
2. 2 su bardağı kaynamış su
3. 1 çay kaşığı pulbiber
4. Biraz tuz

Hazırlanışı;

1. Soyulmuş yıkanmış patatesler, 2’ye ayrılarak içleri 1 tatlı kaşığıyla oyulur.
2. Tüm patatesler hazırlanır.
3. Kızartılarak fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınır.
4. Bir tava içerisine minik doğranmış kuru soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağla pembeleşince kıyma et konur pişirilir.
5. Salçalar kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. Doğranmış biberler eklenir çevrilir, tuz, karabiber konularak kavurma işlemi bitince ocak altı kapatılır.
7. Kızaran patatesler tepsi içerisine alınır içleri kıymalı harçla doldurulur, et kavrulan tava içerisinde hazırlanan sosu üzerine gezdirilir.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Lezzetli patates çanağı yemeği hazır. 👌
10. Afiyet Olsun…