Nefis Paça Tadında Tavuk Çorbası Tarifi

Nefis Paça Tadında Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1. 2 tane tavuk but
2. Yağ
3. 1 kaşık biber salçası
4. Yarım şeker kaşığı kuru nane
5. 6 su bardağı tavuk suyu
6. Tuz
7. 3 diş sarımsak
8. 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı;

1. İlk önce tavuğu yıkayıp düdüklüye koyun.
2. Üzerine 8 su bardağı sıcak su koyun ve 1 şeker kaşığı tuz atın. 25 dakika kaynasın.
3. Eti bir kaba koyun, soğusun ve suyunu da bir başka kaba süzerek alın.
4. 3 diş sarımsağı dövün ve 3 yemek kaşığı kadar yağda kavurun, salçayı ekleyin ve kavurun.
5. Kokusu çıkınca unu ekleyip kavurun.
6. Hızlıca, 6 su bardağı tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
7. Nanesini ekleyin, böyle 5 dakika kaynasın.
8. Çorba kaynarken etleri doğrayın ve 5 dakika sonra içine ekleyin, 10 dakika da böyle kaynasın.
9. Afiyet Olsun…